专家教你如何在家自制酸奶_生活指导

  夏天来了,来一杯冰冻的酸奶是不是很消暑,更何况酸奶在夏天帮助我们减肥,让我们拥有火辣辣的身材穿上美的不要不要的靓装,这个夏天想不高调都不行。但是自从爆出过酸奶里面添加非食用胶以后,你还在购买酸奶吗?现在追求的洁净生活,想必你一定更愿意在家自制酸奶吧!流程并不复杂,下面就教你自制酸奶。

  如何自制酸奶癫痫临床治疗方法g>

  自制酸奶所需要的器皿只有3个,酸奶机、碗、勺子。所需要的食材有纯牛奶、乳酸菌、白砂糖。除了我们需要在淘宝或者京东上自购一个酸奶机以外,其余食材都是随手可取的,即使在家里自制也不需要增加购买的。东西准备好了,那么下面就开始制作吧。

  1、取一个大碗,将纯牛奶倒入大碗中,加入乳酸菌、白糖混合均匀(乳酸菌的使用量按照包装上的说明使用即可)。

  2、将酸奶机内的酸奶盒西安治癫痫哪里好取出,清洗干净,用开水浸泡进行杀菌。(这一个步骤很重要,使用不洁净的器皿会使奶质被污染,从而导致自制酸奶整体失败)

  3、将调制好的牛奶混合液倒入酸奶盒中,注意不要倒入太满,要给上面留点空隙,毕竟酸奶也是属于有氧菌发酵而成的。

  4、盖上盖,给酸奶机通上电,一般需要8-12小时,如果你不想等着着急的话,建议晚上做,第二天一早起来分装放入冰箱,第二天晚上在从冰箱中取出食用,冰冰凉凉味道好极了保定哪里有癫痫医院

  5、根据个人的喜好可以加入适量蜂蜜调味,也可以加入果酱(比如蓝莓酱、草莓酱等等)。

  酸奶的保存方法

  在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用,还有可能损害。专家提醒,常温保存会大大缩短酸奶保质期,一定要冷藏存放。

  酸牛奶因为具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用,酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶也西安中际医院评价不会发生腹胀、气多或现象。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸。之后,酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了。

(责任编辑:彭志兴)