全身上下长20多个“石头” 只因贪吃这物(3)

4、吃只能吃肉膏黄

由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行,故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物,吃时一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黄食之。

对于患有、、、者建议少吃螃蟹且不能吃蟹黄和蟹膏。

5、吃螃蟹一定佐醋、姜食之

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由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的,蘸而食用之。

这样好处是极多的,一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。

如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感。

6、吃螃蟹公母时间有讲究

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有句俗语叫做“九月团脐,十月尖”,意思是吃母蟹要在农历九月期间,主要吃母蟹的蟹黄,而在农历十月则要吃公蟹,主要吃公蟹的蟹膏。

7、吃螃蟹后要做喝姜汤洗手

吃完螃蟹后有条件的话,建议再喝上一碗生姜汤来暖胃。此外,由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味,一般会烧一碗用或者烧开的温水来洗手去腥。

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8、吃螃蟹时不要喝茶

中国人喜欢喝茶,但吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点:1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝了茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣了;2、茶水和一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。

重庆治癫痫病哪家好结语:通过上面关于螃蟹的简单描述,相信大家对于食用螃蟹的好处以及食用螃蟹禁忌有了更多的了解,螃蟹食用禁忌在生活中还有很多,上面说到的仅仅是其中几个点而已,希望上面的介绍对于大家的健康有所帮助,通过食用螃蟹获得健康的身体。

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