韭黄与韭菜的区别 孕妇能吃韭黄炒蛋吗 -

2015年12月27日11:18 编辑:传奇养生网

韭菜和韭黄都是我们平时经常食用的菜肴,它们既可做主料,也可做配料或馅料,最家常的就是韭菜饺子和韭黄炒鸡蛋了。其实韭黄是韭菜经软化栽培变黄的产品。在韭菜出土之时将遮光物盖在韭苗上,是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。 <中药抗癫痫药/p>

虽然韭菜和韭黄是同一种植物,但它们的营养成分、功效、颜色、价格却不一样。韭黄比韭菜更加鲜嫩香美,身价也远远高于韭菜,但其营养价值却略逊于韭菜。

从中医理论讲,韭菜养肝韭黄健胃,春季养肝秋冬养胃。韭黄具有健胃、提神,保暖的功效,比较适合秋冬季食用。韭菜中的膳食纤维含量较多,可以补肝养肾济南到哪看癫痫病,韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘,长期食用,有助于缓解肠道问题。

韭黄的口感较软嫩,香气浓郁,滋味鲜美,适合用来炒蛋或做饺子馅;韭菜则较清脆,辛辣味较重,适合下锅与肉类煸炒或做汤。

孕妇可以吃韭黄炒蛋吗?因为韭黄炒蛋刚出炉的时候往往带着鸡蛋的香气,但是靠近一闻,立马能够闻到韭黄独特的香气,让人胃口大开。那么孕妇在孕期间没有食欲,可以吃韭黄炒蛋吗? 颠痫病应如何治疗>

Q:孕妇可以吃韭黄炒蛋吗?

A:可以吃的。

韭黄中富含蛋白质、脂肪、热量、碳水化合物以及膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、硫胺素、核黄素、尼克酸等,同时还有丰富的矿物质元素,如钙、董巧娥癫痫病专家为患者解决病魔磷、 钠、 镁、铁、 锌、硒、 铜、 锰、钾等多种人体需要的营养物质。

孕妇不仅可以吃韭黄,而且吃韭黄还能带来不少好处。专家表示,孕妇吃韭黄可以促进食欲,从而帮助调理肠胃、促进消化,避免孕期便秘的现象。但小编要提醒大家,孕妇能吃韭黄,但最好不要吃韭菜,不要以为韭黄和韭菜仅仅是一字之差,但对孕妇来说,韭菜辛辣非常,容易导致流产或产后食用韭菜容易让奶水变少。