2017台湾夜市十大人气美食之生煎包 -

2015年02月17日15:02 编辑:传奇养生网

生煎包

逛夜市除了有各类摊贩外,不可少的就是传统小吃,来到师大夜市,二十四年的许记生煎包就是你不可错癫痫济南比较好的医院过的在地美食。

来到许记生煎包的摊位前,大排长龙的景象早就已经不稀奇,但生意好到成为抽号码牌的小吃摊贩,倒也算是其特色之一,可见慕名而来的人之多。癫疯病一般多久发一次?为了保持食材的新鲜,现包现卖的纯手工制作放进两个大炉约有一百二十颗的生煎包量,既然是现煎现蒸,刚出炉热腾腾的生煎包也是现买现吃最可口美味。

许老板表示,许记生煎包是用发酵过的面皮,有点像水煎包,但又没有水煎包未发酵的皮厚,应该说是介于水煎包和汤包之间,因为咬天津癫痫病医院开之后,内馅的五花肉和高丽菜还会流出烫口的汤汁。底部锅巴让煎好的生煎包能有酥脆的面皮。起锅时,还得洒上自己炒过的白芝麻,来提升香气。一个小煎包可以一口吃下去,整体的口感与口味俱全就是民众最喜欢的主要原因。

许记生煎包在师大一带已经有二十四年之久,现今的许老板贵州哪里治癫痫病好是第二代的经营者,他表示,当初父母亲创业的时候很辛苦,摊位也迁移过三个不同的地点,在现今的位置做了十一年,日子久后累积不少老客人,知名度便渐渐传了开来。原本在开公司做生意的他,看着父亲年纪渐长身体不如以往,决定要接手经营父亲的店,继续传承老店的美味,并希望之后进一步扩大经营点,让更多人知道许记生煎包。