莴笋能生吃吗 经期能吃莴笋吗 -

2016年01月18日01:38 编辑:偷菜

  在经期期间有很多的女性朋友,常会出现很多的不良反应,使女性朋友在经期感觉到特别的难受,因此可以采用一些食物来调节女性朋友的身体状况,使女性朋友的身体得到一定的放松,那么经期能吃莴笋吗

经期能吃莴笋吗

  经期是可以吃莴笋的,莴笋属于蔬菜类的食物,含有丰富的维生素,而且是属于清淡的食物,经期是完全可以吃的。同时经期的饮食主要就是以清淡的饮食为主,同时要多休息,注意保暖,保持良好的心态也很重要,忌食辛辣生冷的食物。

  莴笋日感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,嫩味也可食用,其茎肥如笋,肉质细嫩,故又名“莴笋”。

  长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要安定有的药理特性癫痫病患者日常的正确饮食高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。数据补充:每100克莴笋茎中含粗纤维为0.6克、尼克酸为0.5毫克、钙为23毫克、维生素C为4毫克,而每100克莴笋叶中含粗纤维为1克、钙为34毫克、维生素C为13毫克。

莴笋的营养价值

  1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  2、利尿通乳:莴苣含钾量含钠量的27倍,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

  3、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病四川治疗癫痫哪里好人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

  4、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

  总之,莴笋一般应以粗短条顺,不弯曲,大小整齐。皮薄,质脆,水分充足,笋条不蔫萎,不空心,表面无锈斑。不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔。整修洁净,无泥土者品质最佳。

  莴笋能生吃吗?其实只要在吃之前洗干净,生吃是没有问题的,但要注意做好清洁工作哦,莴笋对人体也有非常好的功效,平常可以用来白灼或者清炒,或者用来榨汁等等都是可以的,味道也不错哦。

莴笋能生吃吗

  莴苣是可以生吃的,削皮后切成丝或片,加盐腌1-2小时,去水,加味精、香油(麻油)就可。莴笋含有大量的植物纤维素,可促进肠蠕动,因此适合消化功能减弱和便秘的人。它含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。由于莴笋含钾可以利尿,故对高血压、水肿治癫痫北京哪家医院好、心脏病患者有食疗作用。

  为防止维生素流失,莴笋最好生吃。因为莴笋中含有大量的水溶性维生素和无机盐,且草酸含量极少,如果用开水焯了以后再吃会损失不少营养。

  1、莴苣竹笋

  材料:用料竹笋400克,莴苣200克,香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。

  做法:将莴苣去皮洗净,切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中,再淋上香油即可。

  功效:清热解暑,利尿通便,去脂减肥。

  2、虾油莴苣丝

  材料:莴苣300克、红辣椒1个、虾油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1.5克。

  做法:将莴苣洗净切丝,放入冰水浸泡后沥干水分。红辣椒去籽洗净,切成细丝。将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀,装盘即可。

  注意:清淡脆爽,风味独特。莴苣丝不要切得太细,武汉较好的癫痫病医院以免影响口感和装盘。

莴笋的功效与作用

  1、开通疏利、消积下气

  莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

  2、利尿通乳

  莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

  3、强壮机体、防癌抗癌

  莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。

  4、宽肠通便

  莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。